Технология возделывая гречихи
Подготовка к посеву Целесообразно сконцентрировать возделывание гречихи в хозяйствах, имеющих большие пасеки и занимать ею целое поле севооборота.
Обработка почвы для гречихи состоит из системы зяблевой (обычной, улучшенной или полупаровой) обработки, задержания снега и талых вод, весеннего боронования и 1-2 (до 3-х) допосевных культивации (первая на 8-10 см, предпосевная - 3-5 см) по мере отрастания сорняков. Особенности обработки состоят в том, что гречиха, будучи более требовательной к рыхлости почвы, лучше отзывается на углубление вспашки до 25-27 см (если позволяет пахотный слой), и для влаголюбивой гречихи приемы накопления и сохранения влаги в почве значительно более важны и необходимы, чем для проса.
Удобрение Гречиха отличается повышенным выносом питательных веществ. На 1 ц плодов с учетом побочной продукции гречиха потребляет из почвы 3 кг азота, 1,5 кг фосфора, 4 кг калия.
Гречиха хорошо отзывается на последействие 40-50 т/га навоза или компоста, внесенного под предшественник. Общую норму минеральных туков рассчитывают балансовым (или другим) методом. Она примерно составляет N40-50P60-90K40-60.
Фосфорно-калийные туки и аммиачные удобрения вносят под вспашку зяби, Р10 - в рядки при посеве, а нитратные формы азота - весной под культивацию. В основной прием фосфор под гречиху можно применять в виде фосфоритной муки и преципитата, особенно на кислых почвах. Весной же под культивацию или летом для поукосного посева фосфор необходимо вносить в форме гранулированного суперфосфата.
Надо иметь ввиду, что при избытке азотного удобрения (особенно аммиачного) гречиха мало образует нектара, плохо посещается пчелами, жирует, неэкономно расходует влагу, полегает и снижает урожайность.
Отрицательно реагирует гречиха также на избыток хлора в почве. Он токсичен для растений. Под гречиху целесообразно применять бесхлоро-вые формы калийных туков (KNO3, K2SO4, K2CO3, печная зола и др.), особенно при поукосном или пожнивном посеве, а также на легких низкобуферных почвах, требующих к тому же более высокие дозы калия. Из хлорсодержащих удобрений в небольшой дозе можно применять хлористый калий (60 %-ный), в нем хлора меньше, чем в калийной соли.
Очень хорошо отзывается гречиха на бор, марганец, молибден, цинк, медь и другие микроудобрения, растворами которых обрабатывают ее семена. Хорошим источником микроэлементов является зола. Опудривание ею семян (15-20 кг/ц) заметно повышает урожайность гречихи.
Посев Семена гречихи должны быть кондиционными, крупной тяжеловесной фракции, которую отбирают сортировкой (ОС-4,5А и др.) и пневматическим сепаратором СП-5. Перед посевом семена подвергают воздушно-тепловому обогреву (как и просо) и протравливают ТМТД (2 кг/т) против плесневения, фузариоза, аскохитоза, серой гнили и др. Протравливание семян совмещают с обработкой растворами микроэлементов (в г на 1 ц): борная кислота 100-200, бура 200-300, молибденово-кислый аммоний 50-60, сернокислый цинк 50, медный купорос 50-100.
Сроки и способы посева гречихи те же, что у проса. Гречиху высевают при устойчивом прогревании почвы до 12-14°С, когда минует опасность попадания всходов под заморозки. Оптимальный срок сева гречихи совпадает с массовым появлением на поле просовидных сорняков. Важно, чтобы период цветения гречихи не совпадал с засухой или затяжными дождями. Производственники нередко гречиху высевают в три срока: 1-й срок возможно ранний - на незасоренных полях, но чтобы всходы не попали под заморозок, 2-й - при массовом появлении просовидных сорняков и 3-й - в конце мая - в начале июня, это могут быть поукосные посевы.
Гречиху можно высевать обычным рядовым и широкорядным (на 45 см) способами, размещая рядки с севера на юг. Это улучшает освещение растений в утренние и вечерние часы. Установлено, что широкорядные посевы на чистых полях не имеют преимуществ, они возможны на засоренных полях при ранних сроках сева позднеспелых сортов, особенно в районах с недостаточным увлажнением.
Норма высева семян гречихи изменяется в широких пределах. Во влажных районах при обычном рядовом посеве высевают около 4,0 млн семян на 1 га (80-100 кг/га), при широкорядном - 3-3,5 млн шт./га, в районах с неустойчивым увлажнением норму высева на чистых полях уменьшают соответственно до 2-2,5 и 1,5-2 млн шт/га (40-50 кг/га). Гречиха хорошо ветвится (кроме отдельных сортов) и при благоприятных условиях компенсирует недосев увеличением индивидуальной продуктивности растений. Однако в условиях, неблагоприятных для получения высокой полевой всхожести, ветвистости и продуктивности растений (большая засоренность, поукосный посев, слабо ветвящийся сорт, недостаток влаги в посевном слое почвы и т.п.) норму высева семян необходимо увеличить на 0,5-1 млн шт/га. Глубина посева семян гречихи во влажную почву - 4-6 см, в подсохшую - 6-7 (до 8) см. При раннем сроке сева на глинистой почве семена высевают на 1-2 см мельче.
Уход за посевами Уход за посевами гречихи состоит в прикатывании почвы (в сухую погоду) одновременно или вслед за посевом, бороновании до и после всходов райборонками (ЗОР-0,7), легкими посевными (ЗБП-0,6), сетчатыми (БСО-4А) или средними (БЗСС-1) боронами с целью борьбы с почвенной коркой и нитевидными проростками сорняков. Довсходовое боронование проводят в начале образования почвенной корки, при массовом появлении в почве белых нитевидных сорных проростков, ростки гречихи при этом - не более размера семени. Если же почвенная корка появилась, когда проростки гречихи уже приблизились к поверхности почвы, боронование зубовыми боронами невозможно (это сильно изре-дит посев), тогда применяют ротационную мотыгу.
Всходы боронуют в фазе 1-2-х настоящих листьев в дневные часы при солнечной погоде (растения менее ломки) со скоростью не более 5 км/ч.
В широкорядных посевах дважды обрабатывают междурядья культиватором УСМК-5,4А - в фазе первой пары настоящих листьев на глубину 5-6 см и в начале бутонизации на глубину 6-8 (в сухую) или 10-12 см (во влажную погоду).
Пчелоопыление - необходимое условие для получения высокого урожая. Ульи вывозят на посев за 2-3 дня до начала цветения из расчета 2-3 пчелосемьи на 1 га и размещают их группами так, чтобы на поле не было участков, удаленных от ульев более, чем на 700 м. В это время никаких ядов на гречихе не применяют, чтобы не отравить пчел.
Против многолетних корнеотпрысковых сорняков (осот, вьюнок, сурепка и др.) в системе зяблевой обработки почвы используют гербицид 2,4-Д аминную соль. Опрыскивание поля раствором гербицида в дозе 2 кг/га проводят после лущения (или без него) в теплую погоду при появлении в розетках осота не менее 5-6-ти листьев. Против однолетних двудольных сорняков хороший эффект оказывает опрыскивание аминной солью 2,4-Д в дозе 1,2-1,5 кг/га д.в. за 2-3-е суток до появления всходов гречихи. Этот прием более эффективен в дождливую прохладную весну, когда всходы гречихи задерживаются, а двудольные сорняки обильно взошли.
Основные болезни гречихи: фитофтороз (гниль всходов), серая гниль, фузариоз, переноспороз, церкоспороз и др.; вредители: гречишная и свекловичная блохи, гречишный комарик, проволочник, тля, совки и др.
Учитывая, что гречневая крупа используется широко в диетическом и детском питании, химические средства защиты посевов гречихи применяют лишь как вынужденную меру не позднее 5-7-ми дней до цветения.
Уборка Формирование, налив и созревание плодов гречихи сильно растянуты. При уборочной спелости на растении имеются не только созревшие плоды, но и формирующиеся завязи, цветки и даже бутоны. Созревшие плоды нижних соцветий легко осыпаются. Все это затрудняет выбор сроков уборки. В засушливые годы, когда растения оказались малопродуктивными, а после засухи прошли обильные дожди, бывает целесообразно дождаться урожая гречихи от вторичного цветения (разумеется, если она успеет созреть до заморозка).
К раздельной уборке гречихи приступают при созревании на растении 70-75 % плодов, то есть за 4-5 дней до полной спелости, используя жатки ЖВН-6, ЖВС-6 и др. Валки укладывают поперек рядков посева. Высота стерни должна быть не менее 15 см. В валках за 3-5 дней гречиха дозревает и подсыхает до влажности зерна 14-18 %, стеблей и листьев - 25-30 %. Подбор и обмолот ведут комбайном СК-5 "Нива" и др., оборудованным подборщиком ППТ-ЗА, при 500-900 оборотах барабана в минуту.
Возможно и прямое комбайнирование убитой заморозком (или сени-кацией) и подсохшей на корню гречихи (что бывает, например, при поу-косном и пожнивном посевах).
На току зерно сразу же очищают от примесей и при необходимости подсушивают до влажности 14 %.
|
